Салат из филе форели под соусом: как приготовить салат из филе форели под соусом

Ингредиенты:
форель (крупная) - 1 шт.
бульон рыбный - 1/2 литра
сметана - 2 ст. л.
соевый соус - 1 ст .л.
хрен (тертый) - 1 ст. л.
зелень укропа
лимонный сок - 3 ст. л.
жеруха - 1 пучок
молотый белый перец
соль

Как приготовить салат из филе форели под соусом

Филе положитьте в кастрюлю с нагретым бульоном, поставьте варить на слабый огонь на 10 минут. По окончании варки снимите кастрюлю с огня и дайте остыть рыбе с бульоном. Достаньте остывшую рыбу из бульона и подождите, пока стечет бульон. Снимите с филе кожу, филейную часть мелко порежьте, разложите на порционные тарелки, украсьте зеленью жерухи. Сверху полейте приготовленным соусом. Оставшийся соус подайте к блюдам в соуснице.

Как приготовить соус к салату из филе форели

Зелень укропа мелко нарубите. Соедините вместе сметану и соевый соус, добавьте хрен и зелень укропа, посолите, заправьте лимонным соком и поперчите. Соус готов.

Теги: Корея, кухня, рецепты, рыба, салаты, соус, форель

Сейчас читают:
Рыбный салат с изюмом и орехами: как приготовить рыбный салат с изюмом и орехами
Поджаренный рис со свининой - якимеши: как приготовить якимеши
Рис с красной фасолью: как приготовить рис с красной фасолью (адзуки)

Закладки: