Запеканка рыбная

Ингредиенты:
картофель – 10 средних клубней
филе рыбное – 0,2кг
лук репчатый – 3шт.
яйца – 2шт.
масло сливочное – 3ст.л.
сухари панировочные – 2ст.л.
сметана – 1ст.л.

Как приготовить запеканку рыбную

Очищенные клубни картофеля сварите в подсоленной воде, перетрите через мелкое сито. Затем добавьте масло, сметану и яйца. Перемешайте до получения однородной массы. Филе рыбы нарежьте мелкими кусочками или нарубите. Слегка обжарьте на сковороде и смешайте с пассированным луком. Возьмите жароупорную посуду. Смажьте дно маслом и присыпьте сухарями. Картофельное пюре разделите на две части. Первую аккуратно выложите в посуду, разровняйте, сверху равномерно распределите рыбу с луком. Вторую часть пюре положить сверху. Посыпьте сухарями, слегка полейте растопленным сливочным маслом, запекайте в духовке до появления корочки.

Теги: запеканка, кухня, рецепты, рыба, сазан, судак, треска, филе

Сейчас читают:
Блюда из рыбного фарша
Как выбрать кровать
Ребенок в больнице. Порядок общения с ребенком

Закладки: