Баклажаны жареные

Ингредиенты:
баклажаны – 2шт.
лук репчатый – 2 шт.
мука – 3ст. ложки
сметана – 0,5 стакана
томат-пюре – 1 ст.л.
масло растительное – 3ст.л.

Рецепт: баклажаны жареные

Баклажаны жареные с соусом. Вымойте баклажаны под проточной водой, срежьте кончики. Затем, предварительно ошпарив их кипятком, нарежьте тоненькими ломтиками. Теперь их надо подсолить, и, обваляв в муке, обжарить на растительном масле с двух сторон.

Лук нарежьте кольцами и также обжарьте, до появления золотистой корочки. После этого и баклажаны, и лук выложите на блюдо, чередуя их. На ту же сковородку положите сметану, томат-пюре и всё тщательно перемешайте. Поставьте сковороду на средний огонь, доведите до кипения. Полученным соусом залейте жареные баклажаны.

Теги: баклажаны, закуски, кухня, питание, рецепты

Сейчас читают:
Икра из баклажанов: рецепт
Самая лучшая диета
Половое воспитание детей

Закладки: